久病老人吃什么增加营养

老年人的身体机能逐渐下降，抵抗力和吸收能力减弱，容易出现营养不良的情况。而对于久病老人来说，营养摄入更是一个重要的问题。适当地增加营养摄入，可以提高身体的抵抗力，促进康复、恢复健康。久病老人在饮食上应该如何增加营养呢？

要合理搭配营养素。久病老人需要注意摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是构成人体组织的重要组分，可以促进创伤愈合和免疫功能的提升。富含蛋白质的食物包括鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆腐等。维生素和矿物质对人体的生理功能发挥着重要作用，久病老人可以选择多吃水果、蔬菜、全谷类食物以及奶制品等，以补充所需的维生素和矿物质。

要考虑老人的消化吸收能力。久病老人消化功能常常不佳，泌化的酶分泌不足，吸收功能下降。在饮食上可以选择易消化的食物，如稀饭、面条、煮熟的蔬菜等，以减轻胃肠负担。老人还可以适量食用一些能促进消化的食材，如山楂、柠檬、醋等。

多样化的饮食搭配也很重要。饮食单一会导致摄入的营养不均衡，因此久病老人在选择食物时应尽量多样化。可以采用“五谷杂粮、六畜杂食、三十四畜无忌”的原则，既能获得全面的营养，又能保持口味上的新鲜感。老人还可以适量增加摄入蔬菜和水果的量，以提高维生素和矿物质的摄入量。

要注意适量补充营养剂。久病老人的身体状态较为虚弱，往往需要额外的营养补充。可以补充一些含有高蛋白质、高维生素、高矿物质的保健品。但是，在选择和使用保健品时需要谨慎，最好在医生的指导下进行，避免过度补充和产生副作用。

饮食要有规律，合理控制食量。久病老人的饮食要保持规律，不要跳餐或过多进食。要根据个人实际情况合理控制食量，避免过饱或过饥。合理的饮食量和饮食时间能够帮助消化吸收，并且有助于维持体内的能量平衡。

久病老人在饮食上需要多方面的考虑和调整，以增加营养的摄入。合理搭配营养素、考虑消化吸收能力、多样化的饮食搭配、适量补充营养剂以及控制食量都是增加营养的重要策略。通过科学合理地改善饮食，久病老人可以提高营养水平，促进身体康复，增强抵抗力，提高生活质量。